Astaksantin Mucizesi ile Tanışın

Hayvansal ve bitkisel kaynaklı doğal besinlerin birçoğu, antioksidanlar olarak bilinen ve vücutta serbest radikalleri indirgeme özelliği bulunan bileşenler içerir . Bunlardan bir tanesi olan astaksantin, karotenoidler olarak adlandırılan bir grup kimyasal arasında yer alan kırmızımsı renge sahip bir pigmenttir .Astaksantin yengeç, karides, ıstakoz ve kerevit gibi bazı kabuklularda, somon balığında, flamingo ve kızıl aynak gibi bazı kuşların tüylerinde bulunan ve karotenoidler arasında yer alan bir pigmenttir.

Astaksantin, yeşil mikroalgler tarafından yapılır. Yeşil algler, yüksek derecede UV ışınlarına maruz kaldığında elverişsiz duruma karşı kendini koruyabilmek için güçlü antioksidan etkisi olan astaksantinler üretir. Bu mikroalleri yiyen yabani karides, ıstakoz, yengeç ve somon vücutlarına astaksantin aldıkları için parlak kırmızı-turuncu renklere sahip olurlar. Kabukluların kaynatıldıktan sonra aldığı kırmızı renk, belirtilen kuşların tüylerinin kırmızı rengi ve somon balığının etinin pembeliği bu pigment nedeniyledir. 1975 yılında Basil Wheedon ve ekibi tarafından sentezlenerek elde edilmiştir.

Astaksantin, antioksidan aktivitesinin E vitamininden 550 kat, C vitamininden 6 bin kat, KoEnzim Q10’den 800 kat, karotenden de 10 kat daha güçlü olduğu bilinmektedir. Diğer karotenoidlerin aksine vücutta A vitamini olarak depolanmaz. Vücutta fazla A vitamini birikmesi insan sağlığına zararlıdır.

Astaksantinin Faydaları Nelerdir?

Astaksantin; uzun yıllardır birçok bilimsel araştırmaya konu olan bir bileşendir. Antioksidanlar insan vücudunda serbest radikallerin etkisiz hale getirilmesini sağlayarak oksidatif stresi azaltmaları nedeniyle oldukça önemlidir ve birçok bitkisel ve hayvansal besinin yapısında bulunur⁾. İnsan vücudunda gerçekleşen fizyolojik reaksiyonlar sonucunda oluşan serbest radikaller olarak da adlandırılan zararlı moleküller, oksidatif stres adı verilen duruma neden olur. Erken yaşlanma, kanser ve vücutta çeşitli bozukluklara neden olabilen serbest radikaller, astaksantin gibi doğal antioksidanlar yardımıyla nötralize edilebilir ve bu sayede zararlı etkileri önlenebilir⁾.

Bununla birlikte serbest radikallerin de vücutta bazı görevleri vardır. Bağışıklık sistemi enfeksiyonlarla savaşmak için serbest radikallerden yararlanır.  Fakat serbest radikallerin vücuttaki miktarının normalin üzerine çıkması, çeşitli hastalıkları beraberinde getirebilir. Bu nedenle serbest radikaller ile antioksidanlar arasında belirli bir dengenin korunması ve bu şekilde oksidatif stresin azaltılması gerekir. Bunun için bitkisel veya hayvansal kaynaklı pek çok besinin yapısında bulunan astaksantin ve diğer antioksidanların vücuda yeterli miktarda alınması önemlidir⁽  

Siz de astaksantinin olumlu etkilerinden faydalanmak istiyorsanız beslenme düzeniniz içerisine astaksantin kaynağı besinleri ekleyebilirsiniz.

Astaksantin nerelerde kullanılır?

Astaksantinin diğer antioksidanlarla da birlikte çalışması etkinliklerin ve aktivitelerin gelişmesini de kolaylaştırır. Astaksantin, damar tıkanıklığı, kanser, katarakt ve göz hasarlarına karşı koruyucu ve tedavi edicidir.

Günümüzde astaksantin; su ürünleri yetiştiriciliğinde, kozmetik teknolojisinde, ilaç ve gıda takviyeleri sektöründe ve hatta kümes hayvancılığında destekleyici olarak kullanılır.

• Güç ve dayanıklılık artırma,
• Yüksek kan basıncını düşürme,
• İnme riskini azaltma,
• Beyin ve sinir sistemine karşı koruyucu olma,
• Diyabet gelişimini yavaşlatma
• Stresi azaltma amaçlarıyla rahatlıkla kullanılır.

Astaksantinin faydaları nelerdir?

• Astaksantin özellikle yoğun ve ağır egzersiz sonrası kasların hızlı şekilde iyileşmesini sağlar. Sporcular için önemli bir takviyedir.
• Enfeksiyon ve ağrıların azalmasını sağlar
• Güçlü bir antienflamatuar olan astaksantin, kullanım miktarı ve oranına göre etkisi artan mucizedir. Osteoartrit, romatoid artrit gibi inflamasyonlu eklem problemlerinde etkilidir. Birçok kronik hastalığa neden olan inflamatuar bileşikleri azaltmada yardımcıdır.
• Astaksantin cilt tedavisi ve güneş korumasında başarılıdır
• Astaksantin cildin nem seviyesinin ayarlanması, pürüzsüz yapısı, esnekliği, lekelerin giderilmesi gibi durumlarda yardımcı olur. Güneş sonrası UV ışınlarının cilde verdiği hasarı azaltmada faydalıdır. Özellikle güneş yanığı sonrası alınacak astaksantin, cilde nüfuz ederek onarımı sağlar.
• Antioksidan yapısı gözler için mükemmel etki gösterir. Astaksantin gözlerde hızlıca ilerleyerek retinaya ulaşır. Ve görmede farkedilir bir artış sağlar.

Astaksantin Nelerde Bulunur?

Astaksantinin en önemli kaynakları kırmızı-pembe renge sahip deniz ürünleridir. En önemli astaksantin kaynakları şunlardır⁽⁴⁾: 

• Somon balığı
• Kırmızı alabalık
• Karides
• Balık yumurtası
• Yengeç
• Yosun ve mikroskobik algler
• Istakoz
• Yumurta sarısı